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德州驴
作者:越隆    发布于:2018-03-26   
          简介:
 
德州驴(渤海黑驴):是中国五大优良驴种之一,中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴。德州驴起于北魏时期,到清乾隆年间形成了我国著名的役肉兼用驴品种,距今已有 300 多年的历史。 因清朝时期德州水运发达,是重要的陆路枢纽,有九达天衢、京津门户之称,为全国重要的商贸重镇,所以当时周边商户、农民常用驴托运各类物资去德州进行商品交易。 时间长了,德州就逐步成为驴的集散地,“德州驴”之名也由此而来。 目前德州驴主要分布在德州、滨州和沧州等地,是我国著名的优良畜禽品种之一。

分类:
  德州驴以庆云县为中心、宁津、乐陵、滨州市的无棣、惠民等县也有饲养,后经山东丰收牧业进行杂交改良,进行大量繁育。2007年已被国家列为地方品种保护名录。德州驴是我国的大型驴种和优秀的地方品种,它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。

经济效益:

  市场前景。看好德州驴个体大、皮厚、出胶率高,是熬制阿胶的上等原料。 据东阿阿胶集团推算, 行业一年需要130 万张驴皮,而国内驴皮的供应量只有 40 万张,存在很大的市场空缺。 同时,随着人们生活水平的提高,人们对驴肉的消费越来越多,各种驴肉熟食制品、各种礼盒保健品、驴肉餐饮连锁等日益增加,保店驴肉、驴肉火烧、全驴宴等许多驴肉地方名吃大受欢迎,而且食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北等地兴起,驴肉消费前景广阔。 而德州驴体型高大,出肉率超过 50% ,深受饮食业户的欢迎。
养殖效益稳定。德州驴食性广、适应性和抗病力强、好管理、繁殖快、费用低、易饲养、耐粗饲,既可舍饲又可放牧饲养。 德州驴属节粮型牲畜,各种野草、树叶、农作物秸秆都是养驴的好饲料, 每天 5kg 粗饲料就足够。精饲料主要以玉米、豆饼、麸皮为主配合饲料饲喂,每天 1kg 就够。德州驴养殖效益比猪、鸡要稳定得多。
德州驴
 
 
据本地养殖户测算,现在毛驴的价格每公斤8.00 元以上,一头驴一年半的时间可长到 300 多公斤,除去 2000 元的成本,还能够赢利 3000 多元。一般农户可饲养 30 头,年收入 6 万元左右。良种性能突出。德州驴经过严格的自然选择和人工选育,身上汇集了体型大、挽力强、产肉多等特有的基因,是培育优质高产低耗畜种和利用杂交优势的宝贵原始材料。 各地可作为良种引入,对当地驴进行杂交改良,也可进行纯繁,用其杂交的后代进行肥育。 目前,云南、广西、海南、黑龙江、辽宁、陕西等地都在购买德州驴对当地驴进行改良,并积极开发生产驴肉系列产品,取得了良好的经济效益。

饲养方法
  常规饲养
家庭饲养以拴养、固定槽位,公、母分槽饲养为主。春、夏、秋以饲喂或放牧青草为主,早、晚两次补饲精料,冬季全程舍饲。粗饲料要切短 3-4cm,精料要磨碎、压扁、焙炒、浸泡软等,以提高适口性和消化利用率。由于驴的胃小,饲喂时要少量勤添,利用夜间不影响其休息的特点加喂夜草。同时,驴吃干草需要大量的消化液,必须供给充足清洁饮水 ; 冬天饮温水 = 及适量食盐。每天早、午、晚、夜各喂 6 次。
 

 德州驴日常管理

德州驴的日常管理重点是厩舍及驴体卫生。每天早晨及午间喂完下槽后、对厩舍要彻底清扫,清除粪便,垫上干沙土,保持舍内通风、干燥清洁、卫生,防止粪便积聚产生氨气。氨气太浓影响驴的生长发育,防止粪便积堆太厚使驴发生腐蹄病。饲槽、料缸、水槽及各种用具应经常保持清洁卫生,注意消毒及防疫。下槽要让驴在沙土地上打滚休息,促进血液循环。每天定时清扫或刷拭躯体表面皮肤、促进血液循环及保持皮肤卫生,防止发生皮肤病。每天 2-3 个月要进行一次护蹄,包括清洁、修整蹄部及挂掌。

 德州驴成驴育肥

成年驴催肥法。在常规饲养的基础上选用 15-18 日龄的架子驴或退役的驴进行短期催肥,除停止使役外,应增加混合精料喂量。如棉籽饼30% 、豆饼 20%、玉米面 30% 、麸皮20% ,每天早、晚各一次将混合精料拌于饲草中饲喂,优质饲草自由采食,除夏天外,饮温水加少许食盐,每天喂 4次,催肥2 个月可出售。对配种期公驴及怀孕期母驴,除轻役或不使役外,增加精料喂量。

幼驴育肥
幼驹饲养及育肥。幼驹生后两周左右可自己采食嫩草,一般在 62 日龄时即可训练其采食精料,可将玉米、小米、燕麦等磨成粉,熬成粥,加少许食糖诱其采食,此时以吃奶为主、补喂精料为辅,开始每天补10-20g即可,数日后可增重 80-100g,6个月后可断奶,随日龄增加、补饲精料优质饲草数量也逐渐增加, 9个月后每天补喂3·5kg 精料,优质干、鲜青草任其自由采食,供充足饮水,饮水内加入少许食盐,全育成期共喂精500kg

体形外貌
德州驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,头颈躯干结合良好。毛色分三粉(鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色)和乌头(全身毛为黑色)两种。 成年种驴体尺:公驴体高在142厘米,体长为143.6厘米,胸围为152.8厘米,管围为18.7厘米,母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大,头颈高扬,眼大嘴齐,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130~135厘米,最高的可达155厘米。

繁殖性能
 德州驴性成熟较早,一般在 64A62 日龄时即表现为性成熟。公、母驴 412 岁即可配种,母驴发情特征明显,易受胎,一生可产驹 65 头左右;公驴性欲旺盛,精液品质良好,除可进行纯种繁殖外,可作为优良品种对各地方驴进行杂交改良。以德州驴为父本与蒙古、新疆等地方品种的母马进行杂交,可产生质量很好的骡子。

德州驴利用价值

  役用价值。德州驴的体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正, 头颈躯干结合良好, 平均体高一般为 130-135cm ,最高的可达 155cm ,具有体高力大和脚步轻快的双重优点。 上个世纪七八十年代,德州驴深受农民和商人们的爱戴。那时,在当地农村的田间、地头和场院,到处可见德州驴忙碌的身影;在漫长的公路运输线上,由德州驴地排车组成的那一串串昼夜兼程、响铃叮当的长蛇阵,更是令过来人难以忘怀的一道风景。 长期以来,德州驴不仅为当地的农副业生产做出了重大贡献,并且曾作为优良种畜被引进到全国的 24 个省、市、自治区,甚至还在国防建设中发挥过重要作用。 自建国后至 70 年代前期,经常有部队到德州成批选购德州驴,主要用作与军马杂交,生产拉炮车和军需运输的军骡。
肉用性能。德州驴除了役用以外,食用价值也特别高。
一是驴肉。 驴肉是人们喜爱的上等肉食品,素有“天上龙肉,地上驴肉”之美称。早在 200 年前,清代嘉庆年间德州地方的名吃“保店驴肉”就已经名满京城。 解放后保店驴肉又被载入《中国土特名吃大词典》。 驴肉是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,不但肉质细嫩,而且口感还特别好。经分析测定,每百克驴肉中含蛋白质 18.6g 、脂肪 0.7g 、钙 10mg 、磷144mg 、铁 136mg 、热量 80 大卡,其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量却很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。据医学记载,驴肉还有补血、补气、补虚的功能,是理想的保健肉食品。
二是驴皮。驴皮质柔韧厚实,可用于制革,并且具有药用价值,是名贵中药“阿胶”的原料。以驴皮为主要原料熬制的阿胶,是名贵的中药材和滋补品,享誉中外,是我国中药补品中的瑰宝,畅销世界各地,每年都能带来大量的外汇收入。
三是驴奶。驴奶价值也很高,驴奶与人奶极为相近,营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%,是人奶的最佳替代品;且驴奶具有滋润皮肤,改善面部环境的作用。


 


 


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